【銀座】雛鮨｜高級寿司60種食べ放題で本気の昼を喰らえ

好きなだけ、握ってもらえる場所がある。

銀座・数寄屋橋から徒歩1分。
西銀座デパートの2Fに、職人が立ち続けている。

雛鮨 西銀座店。

銀座という街について

日本が誇る最高級の繁華街・銀座。
この街に、1989年創業の寿司食べ放題の老舗がある。

「食べ放題」と聞いて、質を心配するな。
職人が握る。60種類が揃う。ウニもイクラも穴子も、全部だ。
銀座でこれが食えることを、知らない者が多すぎる。

核心メニュー｜高級寿司食べ放題（2時間制）

料金はシンプルだ。

• 女性：5,159円（税込）
• 男性：5,489円（税込）
• 味噌汁付き／2時間制
• 飲み放題オプション：アルコール＋2,090円、ソフトドリンク＋660円

約60種類のネタが揃う。
マグロ赤身・中トロ・ブリ・サーモン・ホタテ・白エビ・炙り・穴子・ウニ・イクラ・ネギトロ・細巻きまで——
好きなものを、好きな順番で、好きなだけ頼め。

白エビと茶碗蒸しを見逃すな

この日、特に印象に残ったのが白エビの握りだ。
淡白な甘みと、とろけるような食感——
白い身が木のまな板に並んだ瞬間、手が止まった。

また、茶碗蒸しが口の中をリセットしてくれる。
次の握りへの準備が、静かに整う。

メニュー一覧

※ランチメニューは平日11:30〜17:00。価格は2026年5月時点・税込。変動あり。

利用シーン

✅ ごほうびランチで思いっきり寿司を喰いたい
✅ ふたりでランチ・記念日に銀座で贅沢したい
✅ 仲間とワイワイ、飲み放題付きで寿司三昧
✅ 観光で銀座に来たついでに本物の握りを食べたい

来店の心得

• ランチは平日11:30〜17:00。この時間が食べ放題価格で入れる。土日は混む。覚悟して来い。
• 待ち時間が出ることがある。特に休日の14〜16時は行列必至。時間に余裕を持て。
• 2時間制だ。ペースを考えて頼め。最初から飛ばしすぎるな。
• 予約可能。電話（03-3566-4077）またはネット予約。土日はなるべく予約していけ。
• 男女で料金が違う。間違えるな。女性は5,159円、男性は5,489円だ。

総括

銀座で、職人が握る寿司を60種類、好きなだけ食える。

ウニも、イクラも、穴子も、中トロも、全部込みだ。
2時間で何貫食えるか——それだけを考えて来い。

「銀座で食べ放題なんて」と思っていた自分を、恥じろ。
1989年から、この店は本気だ。

#ふうぱー飯

店舗情報

FAQ

Q. ランチとディナーで料金は違いますか？
A. 食べ放題は同一料金。ランチ限定の単品メニューは17:00まで。

Q. 予約なしで行けますか？
A. 行けるが、土日祝は行列が出る。予約推奨だ。

Q. 子ども料金はありますか？
A. 小学生3,069円・4歳〜未就学1,639円（税込）。

Q. ひとりでも入れますか？
A. 問題ない。カウンターで職人と向き合う食事も悪くない。

Q. 60種類すべて頼めますか？
A. 基本的にはすべて注文可能。仕入れによって一部変動する場合あり。

東京ランチ図鑑＋旅ごはん

ランチ探究者｜東京＋旅ごはん

うまい店は、足で探す。 ライフコンサルタントとして個人向けの仕事をしながら、東京と旅先を食べ歩いている。 食べることは、人生の目的だと思っている。朝は胃がまだ起きていない。夜は体重が気になる。だからランチに、美味しいものを食べたいだけ食べる。それが最高のバランスだと信じている。 「また行きたい」と思えるお店だけを厳選して、このブログにまとめています。味・空間・接客・コスパ、全部正直に書きます。ひとりでも、ふたりでも、仲間とでも──シーン別に使えるお店を探しているなら、ぜひ参考にしてください。 愛犬はヨークシャテリアの女の子。散歩のついでに新しい店を見つけるのが、最近のルーティンです。