魚匠 銀平 丸の内店｜KITTEで銀平御膳2750円

東京駅、丸の内南口を出て1分。
KITTEの6階に、その店はある。
「魚匠 銀平 丸の内店」——和歌山発祥の海鮮料理店だ。

夜は1万円超えの接待・会食の世界。
だが昼は、庶民にも門が開く。

店舗情報はこちら：魚匠 銀平 丸の内店（食べログ）

丸の内・KITTEという場所と、魚匠 銀平について

丸の内は、スーツの街だ。
昼も夜も、ビジネスの匂いがする。
そのKITTE6階に、和歌山から来た魚の店が構えている。

紀州・箕島漁港から直送される鮮魚。
水と醤油だけで仕上げる煮魚。
派手さはない。魚で勝負する店だ。

魚匠 銀平のランチメニュー｜銀平御膳 2,750円

頼んだのは「銀平御膳」2,750円。

平日限定、お昼の御膳で一番上のやつだ。

接待の店に来て天丼で済ませるほど、俺の見栄は安くない。
財布は軽いのにな、、、、

付き出し、お造り、煮魚、天麩羅、ご飯、味噌汁、漬物。
これで2,750円。昼の装備としては、十分すぎる。

銀平御膳の中身｜一品ずつ確認する

付き出し｜しらすサラダ

前菜から手を抜かない。
しらすの塩気が効いている。

お造り3種｜カンパチ・サバ・イカ

和歌山発祥の店だけあって、魚で勝負してくる。
サバの締め具合がいい。生臭さはゼロだ。

鯛のカブト煮｜銀平の流儀

水と醤油だけで仕上げる。余計なものは入れない。
ゼラチン質を箸でほじる。手は汚れる。やめられない。

天ぷら｜えび・蓮根・茄子・南瓜

揚げたて。衣は軽い。

魚介汁・ご飯・漬物｜御膳を締める

味噌汁ではなく、出汁の効いた汁。
ご飯と漬物が揃って、御膳は完成する。

魚匠 銀平 丸の内店のメニュー一覧

※御膳は平日限定。最新の内容・価格は店舗で確認を。

こんな人におすすめ｜利用シーン

丸の内で少しだけ背伸びした昼飯を食いたい
東京駅周辺で、ちゃんとした和食ランチを探している
接待の店の味を、昼の予算で味わいたい
紀州直送の魚を、定食スタイルで食べたい

魚匠 銀平を攻略する心得

• 御膳の予約は4名以上から。平日限定の御膳は、1組4名以上じゃないと予約を受け付けてもらえない。
• 一人客は当日勝負。予約は不可だが、当日並べば食える。席は60分制だ。
• ランチは11:00〜15:00（L.O.14:00）。時間に余裕を持って来い。
• 定休はKITTEに準ずる不定休。行く前にKITTEの営業を確認しろ。
• 全席禁煙。カード・電子マネー・QR決済、すべて使える。

魚匠 銀平 丸の内店 店舗情報

よくある質問

Q．ランチで一番のおすすめは？
銀平御膳2,750円だ。お造り、鯛カブト煮、天ぷらまで付く。昼の最高ランクで間違いない。

Q．一人でも入れますか？
入れる。ただし御膳の予約は4名以上から。一人なら当日並べ。席は60分制だ。

Q．予約なしで行けますか？
昼は席が埋まりやすい。御膳狙いで4名以上なら予約しておけ。一人・少人数は当日勝負だ。

Q．名物は何ですか？
鯛めしと、水と醤油だけで炊く煮魚。銀平を知るなら、まずこの2つだ。

Q．アクセスは？
KITTE6階。東京駅丸の内側から徒歩1分。二重橋前駅からもすぐ。雨に濡れずに行ける。

東京ランチ図鑑＋旅ごはん

ランチ探究者｜東京＋旅ごはん

うまい店は、足で探す。 ライフコンサルタントとして個人向けの仕事をしながら、東京と旅先を食べ歩いている。 食べることは、人生の目的だと思っている。朝は胃がまだ起きていない。夜は体重が気になる。だからランチに、美味しいものを食べたいだけ食べる。それが最高のバランスだと信じている。 「また行きたい」と思えるお店だけを厳選して、このブログにまとめています。味・空間・接客・コスパ、全部正直に書きます。ひとりでも、ふたりでも、仲間とでも──シーン別に使えるお店を探しているなら、ぜひ参考にしてください。 愛犬はヨークシャテリアの女の子。散歩のついでに新しい店を見つけるのが、最近のルーティンです。