2026.06.30

東京駅の食堂車レストラン｜伝統のハヤシライス

東京ランチ図鑑＋旅ごはん

東京駅、グランスタ東京の地下1階。
改札の、内側。
「ステーションレストランザセントラル」は、そこにある。

ただの洋食屋じゃない。
かつての食堂車を再現した、レトロな空間だ。

Contents

東京駅・グランスタという場所と、ザセントラルについて

レンガ調の壁に、白黒の写真が並ぶ。
食堂車全盛期の、在りし日の光景だ。

個室のドアには、寝台特急「北斗星」の食堂車グランシャリオのエンブレム。
窓際の食堂車席に座れば、列車に揺られている気分になる。
食堂車に乗ったことは、ないんだがな、、、、

新幹線の乗り換えの合間に、列車の旅気分を先取りできる。
鉄道ファンじゃなくても、ここの空気は効く。

頼んだのは、名物「伝統のスペシャルハヤシライス」。
この店の看板だ。頼まない理由がない。

国産牛のロース肉を、自慢のデミグラスソースと合わせた一皿。
さらに、味変用のマスカルポーネチーズまで添えられる。手が込んでいる。

つやのある白ご飯に、紅しょうが。
ここにソースをかける前の、静かな状態だ。

銀の器に、艶やかなデミグラスソース。
色からして、コクが深い。長時間かけた仕事の色だ。

ソースの中には、厳選した国産牛のロース肉。
とろりと柔らかい。ハヤシの格を、一段引き上げている。

ソースの真ん中に、マスカルポーネチーズ。
崩して混ぜれば、濃厚さにまろやかさが乗る。一皿で、二度うまい。

ソースをご飯にかければ、完成。
デミグラスの濃厚さが、米を包む。これが、伝統の味だ。

メニュー名	内容	価格
伝統のスペシャルハヤシライス	国産牛ロース・自慢のデミグラス・マスカルポーネ添え	要確認
セントラルプレート	ハンバーグ・オムライス・エビフライ（“大人のお子さまランチ”）	要確認
ハンバーグステーキ	デミグラスソース	要確認
【平日ランチ限定】ミニコース	牛ほほ肉のシチューと選べるフライ（6品）	4,200円

※価格は時期で変わる。単品はおおむね2,000〜3,000円台。最新の品書き・価格は店頭または公式で確認を。

新幹線の乗り換えの合間に、ちゃんとした洋食を食べたい
東京駅で、名物のハヤシライスを味わいたい
鉄道好き・食堂車の雰囲気を楽しみたい
個室で、家族のお祝いや接待をしたい

店名	ステーションレストランザセントラル（STATION RESTAURANT THE CENTRAL）
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F（東京駅改札内）
電話	050-5594-8387
営業時間	月〜木・土 10:00〜22:00／金 10:00〜22:30／日・祝 10:00〜21:30
定休日	グランスタ東京に準ずる
アクセス	東京駅グランスタ東京B1F「スクエアゼロ」目の前（改札内・東京駅から127m）
席数	64席（テーブル・カウンター12席）／個室6名あり
予算	昼 2,000〜2,999円／夜 3,000〜3,999円
予約	可（ネット予約可）
支払い	カード・電子マネー・QR決済可